Efter en veckas jäsning av Lilla Essingen Summer Ale blev det dags för buteljering och kapsylering. Flaskorna var desinficerade i min ugn och jag hade satt på folie så att det inte skulle komma ner smuts i. Även mina kapsyler desinficerade, vill inte ta onödiga risker med kontaminering.
Det här är min lilla kapsyltång eller vad det heter, den billigaste jag kunde hitta och den räcker gott och väl för mig.
Efter att ha preppat mina flaskor med sockerlag till så kallad primning (ger kolsyra i flaskan) fyllde jag på och sedan kapsylerade jag helt enkelt. Totalt blev det tjugotalet flaskor denna gång, ska bli riktigt spännande att smaka det färdiga ölet om några veckor.